Restaurant 52

Menu

Onze kaart is seizoensgebonden en afhankelijk van de aanvoer van  verse ingredienten. Het kan voorkomen dat er veranderingen  zijn die hier niet aangepast werden

VOORGERECHTEN

Asperges met curryboterschuim en  kort gebakken zalm 21,5

Gebakken inktvis met jonge ui, chili en aioli 21,5

Ibericoham (cebo) met appelrozijnenchutney 25

Gebakken gamba’s, slaatje met mango en look 21,5

Carpaccio Holsteinrund (licht gerookt) met rode biet, rucola en geitenkaas  21

Slaatje met gerookte eend, feta en granaatappel 20

HOOFDGERECHTEN

Slibtongetjes  ‘ meuniere’ gebakken, groenten garnituur (fijne frietjes) 35

Schelvis met gebakken asperges, jonge spinazie en bruine kippenjus  33

Rog met geplette aardapel, mascarpone, veldsla en sauce vierge 31,5

Filet Pur (Argentijns rund) met gekonfijte sjalot en portosaus (fijne frietjes) 37,5

Parelhoenfilet met chorizo, groenten en sinaasappel  28,50

Gebakken halloumi met geroosterde groenten en romescosaus veg 26,5

DESSERTS

Dame blanche 10

Creme brulee 9,5

Chocoladecapuccino met espressogranite 10

Café glacé 10

Kaastaartje met rabarber en aardei 11

Coupe meringue met rode vruchten 11

Gelieve de keuze te beperken tot max 3 verschillende gerechten (per gang & per tafel) aub!

SUGGESTIES