Restaurant 52

Menu

VOORGERECHTEN

 Ierse oesters ‘Tia Maraa’ op ijs 6st 21,5

‘Gravad lax’  met komkommer en mosterd-dillesaus  17,5

Iberico receboham met appel-rozijnenchutney  21

Pastrami van wagyurund met bruschetta, graanmosterd en opgelegde radijs 19,5 

Carpaccio van licht gerookt holstein rund met rode biet 19

Goujonettes van schartong  met tartaarsaus  18,5

Tonijncarpaccio met gebakken ganzenlever 19,5

Vissoep met rouille en croutons 15

Samosa’s gevuld met groentencurry, yoghurt-muntsaus veg 15

HOOFDGERECHTEN

Margret van jonge eend met granaatappelsaus, dauphine aardappel  24,5

Lamsrumsteak met moserd, rozemarijn en boulangereaardappel 26

Ierse angus 'ribeye' met gekonfijte sjallot en rodewijnsaus 30

Kalfslende ‘grand mére’ (zilveruitjes, spekjes en champignons) 28

Varkenswangetjes ‘Alentejana’ (witte wijn, schelpjes, tomaat & paprikapoeder)  25,5

Kabeljauw met mousseline en  grijze garnalen , cressonpuree 26,5

Dorade royale (zeebrasem) met zuiderse groentjes  ‘al forno’ 27

Verse makreelfilets gebakken met groentjes, warme mosterddressing en dragon 24

Slibtongetjes  ‘ meuniere’ gebakken, groenten garnituur 24

DESSERTS

‘Petit pot’van chocolade 8,5

Clafoutis van peer met vanille ijs 9

 ‘Riz a l’imperatrice’ met rode vruchtencoulis  9

Panna cotta met sinaasappel 8,5

Crème brulee  8

Dame blanche 8

Kaasbordje  12,5