Restaurant 52

Menu

  VOORGERECHTEN

Ierse oesters ‘Tia Maraa’ op ijs 6st 21,5

Asperges flamande/mousseline 18,5

‘Gravad lax’  met komkommer en mosterd-dillesaus  17,5

Iberico receboham  met appel-rozijnenchutney  21

Bruscetta met pastrami van wagyurund, opgelegde radijs en graanmosterd 19,5

Tonijncarpaccio met gebakken ganzenlever 20,5

Gamba’s in panko met limoenmayonaise 18

Carpaccio van holsteinrund (licht gerookt ) met rode biet en roquettesla 19

Samosa’s gevuld met groentencurry, yoghurt-muntsaus veg 15

HOOFDGERECHTEN

Margret van jonge eend met granaatappelsaus, dauphine aardappel  25,5

Ossenhaas (ierse) met gekonfijte sjalot, stro-aardappelen en bordelaise 32

Varkenswangetjes ‘Alentejana’ (vongolés, paprika, tomaat en witte wijn) 25,5

Lamsrumpsteak met mosterd-kruidenkorst, zoete aardappel en rozemarijn 26

Dorade met zuiderse groenten 'al forno' 26,5

Roggevleugel  met linzen, lardo di colonata en kappertjes 26

Kabeljauw met parmezaan, geplette aardappelen, jonge ui en romesco 26

Gegrilde zwaardvis met aubergine en ‘zoete’ tomatencoulis 27

Slibtongetjes  ‘ meuniere’ gebakken, groenten garnituur 24,5

DESSERTS

Chocoladecappuccino met espressogranité 9

Kaastaartje met rood fruit 9

Clafoutis van krieken met vanille-ijs 9,5

Panna cotta met sinaasappel 8,5

Café glacé 8,5

Crème brulee  8

Dame blanche 8

Kaasbordje  12,5

SUGGESTIES

Asperges 'a la flamande' of  mousseline 18,5

Pomme moscovite met gerookte zalm 18,5

Coupe meringue 9,5