Restaurant 52

Menu

KAART December 2022

Onze kaart is seizoensgebonden en afhankelijk van de aanvoer van  verse ingredienten. Het kan voorkomen dat er veranderingen  zijn die hier niet aangepast werden

VOORGERECHTEN

Sint jakobsvruchten (coquilles uit Dieppe) ) met gekonfijt witloof 23

Wildpaté (huisgemaakt/in dit) met witloofslaatje en rode uienkonfituur 18,5

  Gebakken gamba’s, slaatje met mango en look  19,5

Iberico receboham  met pompoenchutney 21,5

                                                ‘Gravad lax’  met komkommer en mosterd-dillesaus 20                                                                           

Toast champignon (veg 17,5) met lardo di colonnata 19

Samosa’s gevuld met groentencurry, yoghurt-muntsaus  veg 16,5

HOOFDGERECHTEN

      Kabeljauw met mousseline,  grijze garnalen  en cressonpuree 31,5

Roodbaars met zeekraal en  citroenbotersaus  29,5

Slibtongetjes  ‘ meuniere’ gebakken, groenten garnituur  en fijne frietjes 28,5

Hert (rugfillet) ‘grand mère’ met witloof en knolselder 34

Magret van jonge eend met granaatappel en wortelpuree 29

Picanha met Argentiijnse chimichurri en geroosterde aardappelen 32

Lomo (spaans varken) met linzen en chorizo 32,5

Halloumi met gegrilde groenten en romescosaus veg 24,5

NAGERECHTEN

Dame blanche 9,5

Creme brulee 8,5

Coupe meringue met rood fruit  10,5

Peer ‘Belle Hélène’ met vanille-ijs 10

‘Petit pot’ de crème au chocolat 9,5

Kaasbordje 14

Zeeuwse 'Jumbo' mosselen met ui, selder, peterselie en witte wijn & frietjes 27,5

(verkrijgbaar op aanvraag- bij reservatie)