Restaurant 52

Menu

Onze kaart is seizoensgebonden en afhankelijk van de aanvoer van  verse ingredienten. Het kan voorkomen dat er veranderingen  zijn die hier niet aangepast werden

VOORGERECHTEN

Ierse oesters ‘Tia Maraa’ op ijs 6st 21,5

Gerookte schotse zalm (handgesneden) met roerei 19,5

Gebakken gamba’s met mango en look 18,5

Terrine van foie gras 'maison',chutney van sjalot-rozijnen 18,5

Gebakken sint jakobsvruchten met gekonfijt witloof 20

Tonijncarpaccio met gebakken ganzenlever 20,5

‘Tiroler speck’ met buffalo mozzarella, vijg en honingdressing 19

 Samosa’s gevuld met groentencurry, yoghurt-muntsaus veg 15

HOOFDGERECHTEN

 Fazant 'brabançonne' 2cts  28,5 p/p

Gebakken schelvis met boulangère aardappelen en jonge spinazie  25

Zeebaars met boschampignons en beurre blanc 29

Kabeljauw met mousseline, grijze garnalen en cressonpuree 26,5

Slibtongetjes  ‘ meuniere’ gebakken, groenten garnituur 24,5

Parelhoenborst met chorizo, sinaasappel en zuiderse groenten  25

Lamsrumpsteak met geitenkaas en antiboise 26,5

Rundstagliata met parmezaan, tomaat en rozemarijnaardappeltjes 27,5

DESSERTS

Chocoladecappuccino met espressogranité 9

Kaastaartje met rood fruit 9

Rijstepudding imperatrice 9

Panna cotta met sinaasappel 8,5

Café glacé 8,5

Crème brulee  8

Dame blanche 8

Kaasbordje  12,5

SUGGESTIES

Bouchotmosseltjes 'marinieres' 17,5

Zeebaars met boschampignons en beurre blanc 29

Citron givré met limoncello 9,5