Restaurant 52

Menu

  VOORGERECHTEN
                  

 ‘Gravad lax’  met komkommer en mosterd-dillesaus  17,5  

Rundscarpaccio(wagyu) met roquettesla en parmezaan 19,5

Slaatje met gebakken makreelfilets en mosterdvinaigrette 17,5

Iberico ‘recebo’ham met meloen  en chutney  21

Krabcakes met chilisaus 19

HOOFDGERECHTEN

Margret van jonge eend met granaatappelsaus, dauphine aardappel  25,5

Lamsrumpsteak met geitenkaaskorst en antiboise(tomaat, verse kruiden, .)  25,5

Spaanse varkenskroon met sherrysaus en chorizobeignets  27

Kabeljauw met mousseline,  grijze garnalen  en cressonpuree 26,5

Zeebaars met schelpjes, ham en zeekraal  29,5

SUGGESTIES

Bouchotmosseltjes (aoc  Mont st Michel) “marinieres”   17,5/21,5

Caesarsalade  met gebakken gamba’s   18,5/21,5

DESSERTS

Aardbeien  Romanov 9

Kaastaartje met rabarber 9

Panna cotta met sinaasappel 8,5

Café glacé 8,5

Crème brulee  8

Dame blanche 8

Kaasbordje  12,5